江戸からの和菓子（８） 銀座松崎煎餅

　銀座の松崎煎餅は、地下鉄銀座駅から２分、並木通りにあります。
　文化元年(1804年)芝魚藍坂にて創業した後、慶応元年(1865年)に現在の銀座に店を移し、２００年あまりたつ煎餅の老舗です。
　



　江戸時代からの老舗ですが、建物は近代的なビルで、まさに銀座にふさわしい建物です。
　１階がお店になっていて、２階には喫茶室があります。残念ながら満席でした。

　こちらが名物の「三味胴（しゃみどう）」。
　瓦煎餅ですが、非常に上品な味で何枚でも食べられる味です。
　蜜で描いてある絵がきれいですね。