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秋色最中  大坂家  (江戸からの和菓子14)
  「秋色(しゅうしき)最中」  が有名な三田の 「大坂家」 は、慶応大学の正門近くにあります。

秋色最中  大坂家  (江戸からの和菓子14)_c0187004_2223634.jpg JR「田町」駅から歩いて6~7分のところで、三田2丁目交差点の角にお店があります。

 大坂家は元は大坂屋といって、江戸時代は、伊勢大掾を名乗る有名店でした。
 江戸時代の名店案内である「江戸買物独案内」にも載るほどでした。
 元々、日本橋小網町に店舗を構えていましたが、2度の火災により、現在の地に移転してきたとのことです。
 
秋色最中  大坂家  (江戸からの和菓子14)_c0187004_22135893.jpg  大坂家の名前を高めたのは、「少女俳人秋色(しゅうしき)が出た家」ということもあったと思われます。
 「秋色(しゅしき)」 は、大坂家の娘で、本名お秋といい、宝井其角の弟子だったと伝えられています。「秋色」は俳号です。秋色最中  大坂家  (江戸からの和菓子14)_c0187004_20575315.jpg  
 元禄のころ、上野の井戸端の桜を詠んだ次の句が、輪王寺宮に高く評価され、一躍江戸中の大評判になりました。
 井戸端の 桜あぶなし 酒の酔 
 それ以来、その桜は「秋色桜」と呼ばれていて、現在も、9代目の桜が上野公園の清水観音堂の脇にあり、春には花を咲かせます。
 お店の中には、その「秋色」の浮世絵が飾ってありました。

 秋色最中  大坂家  (江戸からの和菓子14)_c0187004_2282330.jpg
その「秋色」から名前をもらった「秋色最中」は大坂家の名物です。
 栗餡、黒餡、小倉餡の三種類の餡がありますが、それぞれがすごくおいしい最中でした。
 この写真は、お店の人がわざわざ用意してくれたすだれを敷いて撮りました。ありがとうございました。


 6月16日は和菓子の日 
秋色最中  大坂家  (江戸からの和菓子14)_c0187004_21572824.jpg 今日6月16日は和菓子の日です。古来、6月16日は、嘉祥喰(かじょうぐい)という16個の餅や菓子を神に供えて、その後に食べる行事があり、江戸時代には、将軍から諸大名にお祝いの餅を賜る儀式が行われました。
 そうしたことから、全国和菓子協会が6月16日を和菓子の日としました。秋色最中  大坂家  (江戸からの和菓子14)_c0187004_21533133.jpg
 店頭に和菓子の日のパネルが並べられ、嘉祥饅頭が売られていました。
そして、嘉祥菓子をいただきました。




 明るいお店、親切な応対、ご先祖の「秋色」に対する敬愛、そして和菓子の味 どれをとってもすばらしいと感じさせてくれる「大坂家」でした
by wheatbaku | 2009-06-16 06:20 | 江戸からの和菓子

江戸や江戸検定について気ままに綴るブログ    (絵は広重の「隅田川水神の森真崎」)
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